Explorez la perfection de l'aiguisage des couteaux de cuisine avec la Tormek T-2 Pro, une affûteuse qui va au-delà des attentes grâce à son guide d'affûtage et son réglage d'angle précis au degré près. Conçue pour les professionnels exigeants et les passionnés de cuisine, cette machine révolutionnaire garantit des résultats d'une précision exceptionnelle.

Angle d'aiguisage personnalisé

Le guide d'affûtage de la Tormek T-2 Pro offre une maîtrise totale sur l'angle d'aiguisage, réglable avec une précision au degré près. Que vous souhaitiez affûter des couteaux de chef, des couteaux de cuisine ou d'autres types de lames, la T-2 Pro s'adapte à vos besoins spécifiques. Grâce à cette fonctionnalité avancée, vous pouvez personnaliser l'aiguisage en fonction de chaque couteau, assurant une netteté optimale et une performance inégalée.

Tranchant parfait

L'aiguisage n'a jamais été aussi précis et personnalisé. La Tormek T-2 Pro transforme chaque lame en une œuvre d'art tranchante, offrant une expérience d'aiguisage sans égal. Investissez dans la perfection avec la Tormek T-2 Pro et découvrez le pouvoir d'un réglage d'angle précis au degré près pour sublimer l'aiguisage de vos couteaux de cuisine.

Types de couteaux

Liste des types de couteaux utilisés en cuisine :

• Aiguisage de couteau de Chef (Chef's Knife) : Polyvalent et indispensable dans la cuisine, avec une lame large et incurvée permettant de hacher, trancher et émincer.
• Aiguisage de couteau de Cuisine (Utility Knife) : Plus petit qu'un couteau de chef, il est idéal pour les tâches plus légères comme la découpe de légumes et de fruits.
• Aiguisage de couteau à Découper (Carving Knife) : Une lame longue et fine, parfaite pour découper de grandes pièces de viande, comme les rôtis ou les volailles.
• Aiguisage de couteau Santoku : Originaire du Japon, il présente une lame courte, large et creuse, adaptée à la découpe, au tranchage et au hachage.
• Aiguisage de couteau à Pain (Bread Knife) : Doté d'une lame dentelée, il est conçu pour trancher facilement à travers les pains sans les écraser.
• Aiguisage de couteau à Fileter (Filleting Knife) : Avec une lame flexible et fine, il est idéal pour retirer la peau et les arêtes des poissons.
• Aiguisage de couteau de Pâtissier (Paring Knife) : Petit et maniable, il est parfait pour éplucher et découper les fruits et légumes avec précision.
• Aiguisage de couteau à Steak : Généralement doté d'une lame dentelée, il est conçu pour couper facilement à travers les viandes cuites.
• Aiguisage de couteau Deba : Un couteau japonais robuste, principalement utilisé pour la découpe des poissons et la préparation des fruits de mer.
• Aiguisage de couteau Nakiri : Un autre couteau japonais, spécialement conçu pour la découpe des légumes, avec une lame rectangulaire.
• Aiguisage de couteau Cleaver : Caractérisé par une lame large et robuste, il est utilisé pour hacher des os et couper de grandes pièces de viande.